“天然止咳剂”终于被发现，隔三差五做一碗，清肺化痰，防咳嗽！
作者：美食杰
换季的时候总是会出现感冒、咳嗽的现象，在今年这样特殊的情况家长们都会想办法给孩子提升免疫力，减少感冒发烧，当生病时，千万不要随便给孩子吃药，毕竟“是药三分毒”，总归对身体没有好处。“天然止咳剂”终于被发现，隔三差五做一碗，清肺化痰，防咳嗽！它就是莲子，营养师大乔说过，莲子是一种珍贵的滋补品，其中富含蛋白质、棉子糖和多种生物碱，常吃能够清热降火，降血压。再搭配上清脆爽口、清肺热、化痰的雪梨一起煮，甘甜不腻。今天小编给大家带来的是一道雪梨莲子汤的做法。孩子咳嗽不要在吃药了，这道汤比吃药的效果好！感兴趣的朋友们，一起来看看吧！
雪梨莲子汤
By 雪峰儿
配料：
雪梨 2个、百合 10克、莲子 20克、枸杞 几粒、老冰糖 少许
烹饪步骤：
1.雪梨2个备用，百合和莲子浸泡开
2.雪梨去皮去核，切成小丁
3.砂锅放入清水，把雪梨丁，泡好的莲子和百合一起放入
4.大火烧开，改成小火慢慢炖大约20分钟，加入老冰糖
5.关火后，再加入几颗枸杞，盖上盖子焖一会就可以
6.如果放的太早枸杞会煮烂了，这样焖一会就很好
7.经常喝一碗，好处多多哦
烹饪小贴士：
莲子的选购：
1.观察莲子的颜色，表面泛白且颜色均匀是经漂白处理的，莲子的原色稍带黄色。
2.看莲子的饱和度，饱和度高的莲子为好。
3.莲子的味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，经过漂白的莲子绝对没有那种莲子本身带有的那种淡香味。漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻的味道，真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味。
4.听莲子的声音。很多人都知道莲子一定要干度非常高才能够长时间地储藏，而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声；有些不法的商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水以加重莲子的重量，虽然这在表面上看不出来的，但是只要抓一把听听声音就很容易辨别。
大家喜欢这道汤吗？
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