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2015.05.09 品嚐五月法國菜滋味
法國菜其中一個賣點在於不時不吃，踏入五月，大家自然可以吃到口味清新的春日佳餚，大廚Nicolas Boutin有何推介？魴魚味道本身並不突出，如果用天生帶鹹味的鹽角草做醋醬，伴送牛油果蓉上碟，在賣相和口感方面令人印象難忘。鮮嫩的烤乳鴿是常見的法式主菜，大廚特別採用罕有而略帶酸苦味的尤拉黃酒汁烹調，保證充滿驚喜。郭田葰和張曦雯還會細嚐更多當造法式滋味。
模擬世界內的極速玩意
想駕駛跑車風馳電掣，又不想身冒車毀人亡的風險，其實時下的模擬技術可以給你像真度極高的體驗。口講無憑，蘇頌輝請來專業賽車手Dan Wells，坐上動態模擬器，在LED顯示螢幕前驅動電子引擎，比較遊戲世界與真實賽道的情況有多接近。除了賽車，操作模擬飛行器材同樣可以訓練大家衝上雲霄，機師曾民浩分享有關技術的十年演變。
北歐西裝的實用美學
提起時裝，米蘭、巴黎、紐約是最常見的關聯詞，你可有想過斯德哥爾摩會成為後起之秀？講求簡約和功能的瑞典設計，近年開始備受全球時裝界的肯定，其中由卡爾九世創立的銅器廠，擁有超過四百年歷史，盛產的袖口紐扣款式繁多、設計經典，為單調的西裝添上個人品味。踏入雨季，攜傘上街有時未必與一身莊重造型相襯，用特殊橡膠棉織物製成的漁夫雨褸，如何幫你的西服套裝升級？
精品酒店見證香港發展
香港是個充滿色彩的地方，中西相互共融，新舊交替並存，無論你是傳統還是摩登的愛好者，總能發現「東方之珠」迷人的一面。近年舊啟德機場一帶不停發展，當中一間精品酒店，可以讓你遠眺東九龍最新的城市建設；置身酒店房間之中，黑白的舊香港照片牆紙，散發濃厚的本土情懷。講到香港特色，豈能不提茶餐廳美食，主持從中找到甚麼地道創意？
介紹中國實驗藝術的創意
中國藝術發展數千年，時至今日依舊力求創新，其中在上世紀九十年代興起的實驗藝術，呈現了當代藝術家的無比創意。蔣志的作品圍繞時間為主題，既可以將時空定格於鮮花的燃燒一刻，又透過攝影、紀錄片等為媒介，懷念與離世的另一半相聚的時光。至於石青則擅於裝置藝術，以充滿象徵的藝術風格，展示對社會學的個人見解。郭田葰請教畫廊總監周曉雯，認識中國藝術的發展趨勢。
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